Nhà hàng khách sạn Estancia la Cautiva

From the Blog

cách dọn phòng ngủ khách sạn

TIÊU CHUẨN VỆ SINH PHÒNG KHÁCH SẠN ESTANCIA LA CAUTIVA VÀ QUY TRÌNH VỆ SINH PHÒNG KHÁCH SẠN CHUẨN

Như bạn đã biết, dịch vụ chính của khách sạn là kinh doanh phòng. Vì thế, nhân viên buồng phòng phải đảm bảo phòng ốc luôn sạch sẽ và thơm tho. Nhưng để xây dựng một quy trình làm việc hoàn hảo, tổ chức bộ phận buồng phòng chuyên nghiệp, nhân viên cần có một quy trình vệ sinh phòng khách sạn chi tiết, tránh những bỏ sót công việc, quản lý dễ dàng và đặc biệt là nâng cao chất lượng dịch vụ.

quy trình dọn phòng

Quy trình vệ sinh phòng khách sạn của nhân viên buồng phòng (Ảnh: Internet)

Dưới đây là quy trình dọn phòng thường và quy trình dọn vip cơ bản tại các khách sạn, chẳng hạn như khách sạn Estancia La Cautiva.

1. Quy trình chuẩn bị

– Nhân viên buồng phòng nhận báo cáo làm phòng, họp đầu giờ với quản lý howajc giám sát viên để có thông tin đầy đủ về các phòng phải làm trong ngày.

– Ký nhận chìa khóa phòng và chìa khóa kho.

– Chuẩn bị đầy đủ ga, vỏ gối, voe chăn, các vật dụng đặt phòng như khăn, sữa tắm, dầu gội đầu, xà phòng, lược, bàn chải, dao cạo râu… được đặt trên xe đẩy và chuẩn bị thêm máy hút bụi.

– Đẩy xe làm phòng về phía phòng cần vệ sinh.

2. Mở cửa phòng

– Trước hết, kiểm tra số phòng để đảm bảo chính xác.

– Tiếp theo, bạn hãy kiểm tra xem khách có treo biển “Không làm phiền” hay không. Nếu có biển bạn cần ghi vào báo cáo và chuyển sang làm phòng khác. Nếu như không có biển thì bạn thực hiện các bước tiếp theo

+ Gõ cửa lần thứ nhất và nói “House keeping”. Nghe và chờ khoảng 5 giây. Nếu không có tín hiệu, bạn gõ cửa lần thứ 2 và nói “House keeping”. Nghe và chờ chừng 5 giây gõ cửa lần 3 và nói “House keeping, may I come in?”

+ Nếu khách mở cửa thì chào: ““Good morning / Good afternoon, Sir /Madam, May I clean your room now?” nếu khách đồng ý thì bắt đầu tiến hành công việc. Nếu khách còn lưỡng lự thì có thể hỏi “Do you prefer that I come back later?” và làm theo yêu cầu của khách hoặc quay lại dọn sau.

+ Nếu không có tiếng trả lời, tra chìa khóa nhẹ nhàng và mở cửa vào phòng (có thể khách đang ngủ và không làm hỏng chìa khóa).

+ Nếu khi tra chìa khóa, thấy xuất hiện đèn xanh có nghĩa là thời hạn sử dụng chìa khóa còn và có thể mở. Nếu thấy đèn đỏ, có nghĩa là chìa khóa đã hết hạn sử dụng, phải cập nhật ngay lập tức với khách sạn. nếu thấy cả đèn xanh và đỏ nhấp nháy nghĩa là khách cài chốt bên trong, nhân viên ghi vào báo cáo và chuyển sang làm phòng khác.

3. Vào phòng

– Bạn tra chìa khóa vào ổ điện, vào phòng và bắt đầu quy trình.

– Trong suốt thời gian làm phòng, bạn cần chặn cửa và giữ cửa mở.

– Bật tất cả đèn và kiểm tra phòng, nếu không cần thiết thì bạn có thể tắt bớt đèn.

– Mở cửa sổ nếu phòng có mùi, vén rèm cửa sổ cho thông thoáng.

– Tiến hành kiểm tra và chỉnh điều hoà, nếu mở cửa sổ tắt điều hoà.

– Dọn khay Roomservice về nơi quy định (nếu có).

– Thu dọn ly, cốc vào nhà tắm và rửa sạch sẽ.

– Nếu khách đã trả phòng, nhân viên buồng phòng cần kiểm tra xem khách có bỏ quên gì không. Nếu có, bạn phải gọi điện về văn phòng nhà buồng hoặc báo cho giám sát viên.

– Kiểm tra rác, đổ rác cả phòng ngủ và phòng tắm sạch sẽ.

– Kiểm tra hoa, cho thêm nước hoặc thay hoa nếu cần.

– Kiểm tra và gọi cho nhân viên Bảo dưỡng nếu trần có nhện, mối hoặc bị dột.

– Nếu phòng khách ở có gì đặc biệt như: khách để quên tiền hoặc trang sức ở ngoài hoặc két để tiền…, bạn phải gọi điện về văn phòng nhà buồng.

4. Trải giường

– Gỡ ga bẩn, vỏ chăn cẩn thận để tránh thu lẫn lót giường hoặc đồ của khách.

– Phân loại đồ bẩn, để riêng vỏ gối và cuộn gọn gàng, ngăn nắp.

– Kéo giường nhẹ nhàng rồi kiểm tra giường, lót giường cẩn thận, chỉnh đệm giường, đệm lông vũ và lót giường ngay ngắn, phồng đều, vuốt lót giường cho phẳng phiu và ngay ngắn.

– Trải và gấp đầu giường gọn gàng, cách làm:

+Trải mặt phải của ga lên trên lên bên trên, để chừa dài hơn đầu giường tầm 40 đến 45cm.

+ Gấp phía đầu giường trước, sau đó gấp sang 2 bên, bẻ góc ga tầm 45 độ.

+ Kéo phẳng ga và gấp chân giường giống như gấp đầu giường vừa rồi.

– Lồng vỏ chăn:

+ Kiểm tra ruột chăn, chọn đúng chiều rộng dài hay chưa.

+ Kiểm tra vỏ chăn sao cho đúng chủng loại, kích thước phù hợp với từng loại phòng, hạng phòng.

+ Kiểm tra vỏ chăn xem có bị dính bẩn hoặc bị rách không. Nếu có, phải dọn dẹp lại và để riêng không để lẫn với đồ bẩn.

– Khi lồng vỏ chăn, dùng tay luồn qua cửa nhỏ phía đầu vỏ chăn, đưa góc ruột chăn về sát góc đầu vỏ, kéo mép ruột chăn ra sát mép vỏ chăn.

– Tay đưa 2 góc chăn còn lại vào 2 góc cuối của vỏ chăn, nhẹ nhàng đưa ruột chăn vào trong vỏ và kéo mép chăn ra sát mép vỏ. Sau đó, chỉnh nắp vỏ chăn, dán hoặc buộc dây cẩn thận. Chỉnh lại chăn cho phẳng.

– Tiếp tục kiểm tra vỏ gối cho đúng chủng loại, kích cỡ phù hợp với từng loại phòng. Sau đó, lồng vỏ gối và xếp ngay ngắn lên phía đầu giường. Bạn lưu ý, nhớ vỗ cho gối phồng đều và đặt đầu có nắp đậy về phía giữa giường nhé.

– Kiểm tra và trải tấm trang trí.

cách dọn phòng ngủ khách sạn

Quy trình dọn giường ngủ (Ảnh: Internet)

5. Làm phòng tắm

– Giật nước W.C, cho hoá chất làm vệ sinh W.C vào ngâm. Nếu cần, bạn sử dụng hoá chất tẩy đậm đặc. Đặc biệt lưu ý là không làm rớt hoá chất ra sàn.

– Rửa ly tách, dùng khăn lau riêng lau khô và để vào nơi quy định.

– Kiểm tra rèm tắm xem có tóc, mùi hôi, ố, rách hay khồng và nếu bẩn bạn có thể đem giặt.

– Dùng miếng mút và hoá chất đánh sạch với trình tự từ bồn rửa tay, phòng tắm kính, bồn tắm.

– Đánh xung quanh chân vòi nước, xung quanh đồ kim loại, kẽ tường (nếu cần) bằng bàn chải. Dùng miếng mút và chổi để đánh W.C.

– Tiếp theo, xả nước theo trình tự: bồn rửa tay, phòng tắm đứng, bồn tắm.

– Lau gương, bàn đá tại bồn rửa mặt (để tất cả đồ dùng sang một bên, lau bàn bằng miếng mút ẩm hoặc khăn ướt sau đó lau bằng khăn khô và lau nốt phía bên kia sao cho sạch sẽ và không có vết bẩn).

– Lau cánh cửa nhà tắm, bàn bằng miếng mút ẩm và lau lại bằng khăn khô.

– Lau khô, trình tự từ bồn rửa tay, phòng tắm đứng, bồn tắm, W.C.

– Lau đường ống nước phía dưới bồn rửa tay (nếu cần).

– Sau đó, mang khăn sạch và amenities vào, sắp xếp ngay ngắn đúng trình tự quy định của khách sạn.

– Lau sàn bằng ẩm. Bạn lưu ý lau phía sau và xung quanh chân W.C.

6. Làm phòng ngủ

– Lau đồ gỗ trên cao.

– Phủi bụi và lau sạch tường đỏ, ốp đầu giường.

– Lau phù điêu (nếu cần).

– Lau cửa sổ và nếu có mùi thì nên mở cửa phòng.

– Lau bụi từ một góc cửa phòng, lau lần lượt các đồ vật từ trên xuống dưới bằng giẻ ẩm, sạch. Đặc biệt lưu ý, không dùng hoá chất lau đồ gỗ đối với đồ gỗ phun sơn.

– Lau khung cửa chính, cửa sổ, cánh cửa và bậu cửa ra vào.

– Lau tủ quần áo, kiểm tra túi và hoá đơn giặt và lau ngăn để túi giặt là.

– Lau sạch và kiểm tra lại safety box.

– Kiểm tra hoá đơn Minibar.

– Kiểm tra và lau các chai rượu, khay để rượu.

– Lau giá kính đặt để chai rưọu.

– Kiểm tra và lau đồ uống trong tủ lạnh. Ghi hoá đơn những đồ khách dùng hoặc gửi thanh toán qua điện thoại nếu có.

– Kiểm tra và lau ấm điện.

– Lau sạch bụi và vết bẩn khay đựng ly cốc.

– Kiểm tra và lau hộp đựng chè, cà phê, đường, bổ sung.

– Kiểm tra và lau tủ lạnh.

– Kiểm tra và lau mắc áo.

– Lau sạch bụi bẩn gỗ ốp đầu giường.

– Kiểm tra và lau đèn đầu giường.

– Lau và kiểm tra bàn đầu giường, bàn làm việc, ngăn kéo, điện thọai, cặp tài liệu, đệm ghế, rương đỏ, T.V, điều khiển T.V, gỗ ốp chân tường, sàn và các góc sáng, gương, kính, ngăn kính để rượu.

– Bổ sung các vật phẩm đặt phòng.

– Đóng cửa sổ và bật điều hòa đối với các phòng có khách đến hoặc đang chờ.

Lưu ý

– Bạn chỉ nên dùng khăn ẩm để lau bụi và lau sàn, không dùng khăn ướt vì có thể để lại vết nước trên.

– Nhớ là kiểm tra điện thoại khi lau.

– Cẩn thận khi thao tác, tránh gây đổ vỡ đồ dùng trong phòng hoặc đồ dùng của khách.

– Không kéo hoặc đẩy bàn ghế mạnh để tránh gây ồn cho khách ở tầng dưới & không làm xước sàn nhà.

– Báo giám sát viên và có thể yêu cầu sửa chữa nếu có trang thiết bị nào đó bị hỏng hoặc làm việc không chuẩn.

– Sau đó, kiểm tra và làm vệ sinh lại sau khi sửa chữa.

7. Hút bụi

– Hút bụi cần được bắt đầu từ góc xa nhất, theo trình tự từ trong ra ngoài.

– Hút bụi gầm giường, gầm bàn, các góc phòng kỹ càng.

– Hút thêm bụi hành lang trước cửa phòng.

8. Kiểm tra lần cuối

– Sau khi kết thúc quá trình làm một phòng, dành ra một phút để tự kiểm tra xem phòng đã thực sự sạch sẽ, gọn gàng hay chưa.

– Bật tất cả đèn, phun thuốc diệt muỗi, nước thơm. Lưu ý không xịt lượng quá nhiều gây mùi khó chịu.

– Sau khi kiểm tra và hoàn thành, bạn rút chìa khoá điện, đóng cửa phòng, kiểm tra lại ổ khoá.

– Ghi báo cáo đầy đủ, chi tiết để chắc chắn bạn sẽ đạt yêu cầu công việc nếu khách sạn có quy trình kiểm duyệt chặt chẽ.

Have your say