Nhà hàng khách sạn Estancia la Cautiva

Nhà hàng khách sạn là kỹ năng được nhiều bạn trẻ quan tâm và mong muốn học tập. Tuy nhiên, một số bạn vẫn đang loay hoay không biết nên chọn môi trường học tập kỹ năng này cho phù hợp. Bài viết sau đây sẽ giúp các bạn tìm ra được câu trả lời phù hợp với bản thân nhất.

Học kỹ năng nhà hàng khách sạn online (E-learning)

E-learning là phương pháp học mà các bạn trẻ muốn theo đuổi ngành Nhà hàng – Khách sạn có thể lựa chọn để bổ sung kiến thức mà nâng cao kỹ năng. Đối với cách học này, các bạn sẽ ẽ được giảng viên cung cấp kiến thức bằng hình ảnh minh họa sống động. Đồng thời, họ còn chỉ rõ cho các bạn những chi tiết về kỹ năng nghiệp vụ thông qua những đoạn clip hướng dẫn qua kênh Youtube giống như www.youtube.com/c/HuongNghiepAAuOfficial hoặc những kênh Online khác được chuẩn bị và cập nhật sẵn trên hệ thống và được truyền tải qua Internet.

Có thể nói, đây là phương pháp học kỹ năng nhà hàng khách sạn online vô cùng hiện đại. Phương pháp này mang đến hiệu quả cao bởi sự kết hợp hài hòa giữa nhìn, nghe và tiếp thu một cách gián tiếp. Đặc biệt, người học có thể chủ động về mặt thời gian và linh hoạt sắp xếp giờ học phù hợp với lịch trình của bản thân.

Các bạn trẻ có thể tự học kỹ năng nhà hàng khách sạn bằng phương pháp E-learning (Ảnh: Nguồn Internet)

Phương pháp học này được hoạt động dựa trên tính năng kết nối Internet với các máy tính, laptop… Nhờ đó, các bạn có thể tiếp cận hình ảnh về ngành nghề cụ thể và sinh động nhất. Đồng thời, điều này còn làm tăng khả năng hình dung và tiếp thu kiến thức.

Điểm nổi trội của phương pháp học này chính là các bạn có thể tự kiểm soát tốc độ tiếp thu của bản thân sao cho phù hợp nhất bởi tất cả hình ảnh và file giáo trình đều có thể xem lại và ôn tập. Đặc biệt là sự tiết kiệm chi phí, với mức học phí được giảm tối đa nhờ cắt giảm chi phí xuất bản, in ấn tài liệu và không gian phòng học.

Tuy nhiên, E- learning về kỹ năng nhà hàng khách sạn vẫn tồn tại những nhược điểm mà các bạn cần lưu ý trước khi lựa chọn. Đầu tiên, bạn phải thành thạo kỹ năng vi tính để tránh những bất tiện cản trở trong quá trình tiếp thu kiến thức. Thứ hai, phương pháp học online sẽ làm mất đi sự tương tác trực tiếp giữa học viên và giảng viên. Các bạn sẽ không được giảng viên kèm cặp hay kiểm tra từng kỹ năng như ở các lớp học trực tiếp. Do đó, tính tự giác và chủ động chính là yếu tố quyết định hiệu quả của phương pháp học này.

Học kỹ năng nhà hàng khách sạn tại trường nghề

Nếu các bạn nhận thấy học E – learning quá phức tạp thì có thể lựa chọn các đơn vị chuyên đào tạo nghề trên toàn quốc để trau dồi kỹ năng nhà hàng khách sạn. Đây được đánh giá là hướng đi thiết thực và phù hợp với thực tế xã hội. Dù xuất hiện đã lâu nhưng học nghề vẫn là sự lựa chọn của số đông các bạn trẻ ngày nay.

Khi tham gia học nghề nhà hàng khách sạn, các bạn trẻ sẽ được trang bị kiến thức hoàn chỉnh trong lĩnh vực nhà hàng khách sạn. Đồng thời, các bạn còn được bồi dưỡng nghiệp vụ ở đồng đều các mảng tiền sảnh, nhà hàng, buồng phòng… và bổ sung kỹ năng quản lý để hỗ trợ kinh doanh thành công.

Hiện nay có nhiều trường nghề đạo tạo kỹ năng nhà hàng khách sạn vô cùng tốt (Ảnh: Nguồn Internet)

Không giống thời gian đào tạo kéo dài 3-4 năm ở các trường Đại học hay cao đẳng, học nghề tại trường nghề các bạn trẻ sẽ không phải trải qua các kỳ thi dài dai dẳng mà chỉ cần nộp hồ sơ đăng ký, chuẩn bị tốt tâm và nhập học. Điều này giúp các bạn rút ngắn lộ trình nghề nghiệp, học nhanh, làm nhanh và tích lũy kinh nghiệm ngay từ sớm.

Ngoài ra, chi phí học tập tại trường nghề được đánh giá là phù hợp, không quá nhiều và nặng như ở Đại học và Cao đẳng công lập hay trường tư. Tuy nhiên, các trường nghề vẫn đảm bảo cơ sở vật chất và chất lượng giảng dạy tuyệt đối. Các bạn trẻ vừa có thể tiết kiệm chi phí cho gia đình và có thể học kỹ năng nhà hàng khách sạn bám sát thực tế công việc nhất.

Du lịch phát triển, cộng hưởng với xu hướng tuyển dụng lễ tân cực kỳ cao, bất kể mọi thời điểm trong năm đã khiến lễ tân dần trở thành một trong những nghề hot nhất hiện nay. Rất nhiều bạn trẻ ngay từ khi còn ngồi trên ghế nhà trường đã ấp ủ dự định trở thành lễ tân chuyên nghiệp tại các khách sạn, resort sang trọng và cao cấp. Và thắc mắc chung lớn nhất của các bạn trẻ chính là nên tìm trường dạy nghề lễ tân uy tín, chất lượng ở đâu. Sau đây là vài gợi ý tham khảo.

Trường Trung cấp Bách Nghệ Hà Nội

Ngành đào tạo tại trường Trung cấp Bách Nghệ Hà Nội có tên Lễ Tân Khách Sạn – Văn Phòng. Đối tượng tuyển sinh cho ngành này tại trường bao gồm học sinh tốt nghiệp THPT, học sinh hoàn thành chương trình THPT nhưng chưa tốt nghiệp và học sinh tốt nghiệp THCS.

Nội dung đào tạo nghề lễ tân tại trường Trung cấp Bách Nghệ Hà Nội khá đa dạng, được chia thành nghiệp vụ lễ tân khách sạn – văn phòng, phục vụ buồng, đón tiếp khách tại nhà hàng, sử dụng công cụ thiết bị hiện đại phục vụ cho công việc tại khách sạn, xử lý linh hoạt tình huống, thực hiện quy trình đón khách, đặt buồng, thanh toán, giải quyết phàn nàn…

Sau khi học xong, sinh viên có thể học liên thông lên trình độ cao đẳng, đại học cùng chuyên ngành hoặc gần chuyên ngành đã được đào tạo.

Website của trường: http://truongbachnghehn.edu.vn/

Hướng Nghiệp Á Âu

Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian học và không muốn tham gia thi tuyển sinh thì tham gia khoá học nghiệp vụ lễ tân ngắn hạn tại các đơn vị chuyên đào tạo nghề là sự lựa chọn tốt nhất. Thời gian đào tạo được rút ngắn, trung bình chỉ 3-4 tháng phù hợp với đối tượng học viên muốn học nhanh – làm nhanh. Và cái tên nổi bật nhất chính là Hướng Nghiệp Á Âu.

Hiện Hướng Nghiệp Á Âu có tuyển sinh hai khóa là Quản Trị Tiền Sảnh và Quản Trị Khách Sạn (với tên gọi khác là Nghiệp Vụ Quản Trị Nhà Hàng Khách Sạn). Trong chương trình học hai khóa này đều có đào tạo nghiệp vụ và trang bị kiến thức để theo nghề lễ tân.

Học viên được chính các chuyên gia trong nghề đào tạo nghiệp vụ lễ tân (Nguồn ảnh: Internet)

Nội dung đào tạo cung cấp các kiến thức, nghiệp vụ tiền sảnh khách sạn chuyên sâu như quy trình đón tiếp khách, check-in, check-out, quy trình tiếp nhận và xử lý các yêu cầu đặt buồng… giúp học viên tự tin đáp ứng yêu cầu của môi trường làm việc thực tế như một lễ tân có thực lực.

Đội ngũ giảng viên tại Hướng Nghiệp Á Âu tâm huyết và giàu kinh nghiệm là các chuyên gia, cố vấn điều hành tại các tập đoàn Nhà hàng – Khách sạn hàng đầu thế giới, sẽ trực tiếp đào tạo kỹ năng, cung cấp cho học viên kiến thức sát sườn thực tế nhất, đồng thời chia sẻ những bí quyết và kinh nghiệm làm nghề quý báu, giúp bạn trẻ phát triển toàn diện nhất trên lộ trình nghề lễ tân tương lai.

Phòng học đẹp mắt, hiện đại tại Hướng Nghiệp Á Âu (Nguồn ảnh: Internet)

Khi học xong, học viên sẽ được nhận chứng chỉ giá trị từ Tổng cục Giáo dục Nghề nghiệp cấp, đảm bảo cơ hội việc làm tốt nhất sau này.

Website trường hướng nghiệp á âu: https://www.huongnghiepaau.com

Cao đẳng FPT

Trường Cao đẳng FPT Thành phố Hồ Chí Minh hiện có dạy nghiệp vụ lễ tân hệ trung cấp. Chương trình đào tạo nghiệp vụ lễ tân được xây dựng trên cơ sở đón đầu xu hướng chuẩn hóa đội ngũ nhân viên trong ngành khách sạn ở nước ta. Với kiến thức chuyên môn, nghiệp vụ được đào tạo, sinh viên có khả năng làm việc dưới áp lực cao, biết đàm phán và quản lý công việc khoa học như một lễ tân chuyên nghiệp trong tương lai.

FPT cũng trang bị hệ thống các phòng thực hành mô phỏng để sinh viên thực hành các kỹ năng như trong môi trường thực tế. Trong các phòng học đó, sinh viên sẽ cùng nhau rèn luyện kỹ năng thực hành nghiệp vụ lễ tân, nghiệp vụ thanh toán, thực hiện các quy định về an toàn an ninh trong khách sạn…

Website tham khảo: https://caodang.fpt.edu.vn/

Estancia la Cautiva là một nhà hàng chuyên về món Pháp. Dù đi dùng bữa với gia đình, hẹn hò cùng những người bạn, người thân yêu hay đi một mình, bạn cũng đều có thể chọn dừng chân tại Estancia la Cautiva để thưởng thức những món Âu thật ngon và đặc biejt hơn cả là những món Pháp thật độc đáo. Tuy nhiên, nếu vẫn chưa biết sẽ dùng món gì cho “bõ công”, hãy để chúng tôi giúp bạn.

Ẩm thực Pháp đạt đến đẳng cấp hàng đầu thế giới trong cả 3 “địa phận”: món ăn, bánh và nước uống. Estancia la Cautiva cũng là một nhà hàng phục vụ đầy đủ cả món ăn, món bánh và nước uống. Riêng về những món ăn ngon, có rất nhiều thực đơn cho thực khách lựa chọn. Không chỉ có món Pháp mà còn có cả một số món Âu và món Á hấp dẫn khác. Dưới đây sẽ là một vài món ăn ngon bạn không nên bỏ qua khi đến Estancia la Cautiva.

Salad Nicoise

Salad Nicoise là một món salad cực kì nổi tiếng. Salad tất nhiên không thể thiếu rau, xà lách, cà chua… trộn với trứng luộc, cá ngừ và loại nước xốt thơm ngon đặc biệt được chế biến theo công thức riêng của đầu bếp. Mở đầu cho bữa ăn bằng món salad nhẹ nhàng, ngọt ngào, tươi mát và thanh đạm cùng một ly rượu vang sẽ giúp bạn thêm hào hứng và “bơ” thêm cảm xúc cho bữa ăn của mình.

Beefsteak

Đến Pháp mà bỏ qua beefsteak thì quả thật đáng tiếc. Đến với Estancia la Cautiva cũng vậy, dùng beffsteak cũng sẽ là một gợi ý tuyệt vời dành cho bạn. Có 3 mức độ bò cho bạn lựa chọn: chín hẳn, chín trung bình và hơi sống. Bên cạnh đó là rất nhiều loại xốt ăn kèm khác nhau như: salsa verde, xốt tiêu đen, xốt kem, spicy chimichurri, đậu đen, xốt vang…

Từng miếng thịt bò chất lượng cao được tuyển chọn kỹ lưỡng được chế biến với kỹ thuật áp chảo điêu luyện của người đầu bếp. Rưới từng phần nước xốt đậm đà lên sẽ tăng thêm hương vị hấp dẫn vô cùng cho món ăn: xốt kem béo ngậy, xốt đậu ngọt ngào, xốt tiêu cay the và xốt vang nồng nàn…

Sườn cừu nướng

Từng miếng sườn cừu thơm phức được bày ra bàn, thịt săn chắc nhưng không hề khô mà có một độ ướt khiến thực khách ăn vào có cảm giác rất dễ chịu và ăn không bị ngán. Sườn cừu nướng là đỉnh cao của kỹ thuật ướp và nướng sườn cừu điêu luyện cùng cách chế biến xốt cũng như khoai tây nghiền ăn kèm một cách tài tình. Món ăn vừa có vị thịt nướng của sườn, vừa thoảng chút hương rượu Porto – một loại rượu ngọt của Pháp, hòa lẫn với vị thơm của hành tây, của cherry anh đào tươi… tạo nên một tổng thể món ăn hài hòa và có hương vị cuốn hút.

Ốc sên nướng

Ốc sên nướng được xem là một trong những “tuyệt tác” ấn tượng của ẩm thực Pháp. Ốc sên nướng thơm lừng với phần nhân thịt ốc được ướp thật khéo léo với hành tỏi, rau mùi băm nhỏ xào với bơ, sau đó nướng ở nhiệt độ cao. Ốc sên vốn không được xem là món ăn ở nhiều quốc gia, tuy nhiên đến Pháp lại trở thành đặc sản và chế biến được món ăn này tất nhiên cũng không hề đơn giản chút nào. Phải có nhiều kiến thức và kinh nghiệm để làm ốc thật sạch, ăn không còn mùi, trang trí đẹp mắt và trở thành một món ăn bổ dưỡng. Như vậy mới làm nên đẳng cấp của mỗi nhà hàng nói riêng và ẩm thực của nước Pháp nói chung.

Gan ngỗng

Một món ăn nữa mà bạn cũng nên thưởng thức khi đến với Estancia la Cautiva chính là món gan ngỗng béo, hay còn được gọi là món foie gras. Những người sành ăn cực kì khắt khe đối với món ăn này. Gan ngỗng ngon trước hết phải được lấy từ một con ngỗng được chăm sóc bằng chế độ dinh dưỡng đặc biệt, tiếp đến được lăn một lớp áo bột mỏng ở bên ngoài và đem áp chảo sao để không bị bở, không bị khét, không bị tanh và cũng không được để tứa dầu. Các đầu bếp tại nhà hàng đều là những người có rất nhiều kinh nghiệm trong việc chế biến món an cao cấp này, chính vì vậy bạn sẽ được thưởng thức một món gan ngỗng thật ngon khi đến với Estancia la Cautiva của chúng tôi.

Còn rất nhiều món ăn hấp dẫn khác như súp, bánh mì, gà xốt rượu vang, rượu Pháp hảo hạng… đang chờ bạn khám phá tại Estancia la Cautiva. Hãy chọn Estancia la Cautiva để có một bữa ăn thật sự tuyệt vời, vừa được nhìn ngắm không gian sang trọng, nhìn phố xá tấp nập, vừa thưởng thức những món ngon và có những câu chuyện tuyệt vời bên người mà mình thương yêu, còn gì tuyệt vời hơn nữa đúng không nào?

Nếu là một người yêu mến ẩm thực Pháp, Estancia la Cautiva là một điểm đến mà bạn không nên bỏ qua. Sự hấp dẫn của Estancia la Cautiva đến từ ngay những ánh nhìn đầu tiên khi bạn đặt chân đến nhà hàng, từ lúc bạn thưởng thức những món ngon, chìm đắm mình trong không gia lãng mạn đến lúc rời đi, chắc chắn đều cảm thấy ấn tượng và hài lòng.

Estancia la Cautiva có thể không phải là một cái tên dễ nhớ, tuy nhiên sự ấn tuuợng để lại cho những ai đã từng ghé chân đến nơi đây đều sâu sắc. Hiện nay có không ít nhà hàng Âu được xây dựng, vì thế thực khách có rất nhiều lựa chọn khác nhau. Mỗi một nhà hàng đều mang những màu sắc và có những đặc điểm nổi bật hoặc lợi thế riêng. Yêu món Pháp, thích những không gian sang trọng và mang đậm chất cổ điển, muốn được hòa mình trong bữa ăn du dương tiếng nhạc Pháp… Chúng tôi tin rằng Estancia la Cautiva sẽ là lựa chọn không khiến bạn phải hối tiếc.

Vậy, ở Estancia la Cautiva có gì?

– Tại Estancia la Cautiva, chúng tôi luôn chào đón bạn như những “thượng đế” bởi những chất lượng phục vụ tuyệt vời nhất. Bên cạnh cung cách phục vụ và hoạt động đạt chuẩn khách sạn 4 sao, chúng tôi còn tạo được cho thực khách cảm giác gần gũi và thân thiện nhưng vẫn lịch sự để bữa ăn trở nên thoải mái nhất.

– Không gian nhà hàng Estancia la Cautiva được thiết kế rất đa dạng với nhiều khu vực khác nhau: khu vực ăn chung ở sảnh lớn nhất được trang trí thoáng đãng nhưng vẫn có được không gian riêng tư cho mỗi bàn ăn; phòng hẹn hò cho cặp đôi muốn có những hoạt động bất ngờ cho đối phương, phòng V.I.P cho việc hội họp và dùng bữa cũng như phòng dành cho gia đình, các hoạt động tập thể.

– Thực đơn tại Estancia la Cautiva được xây dựng bởi đội ngũ Bếp trưởng và Bếp trưởng điều hành chuyên nghiệp, có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực bếp Âu nói chung và nấu món Pháp nói riêng. Vì thế, chúng tôi không những xây dựng được những thực đơn hấp dẫn, đa dạng mà còn đảm bảo bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Những món ăn đặc sắc mà chắc chắn bạn không nên bỏ qua khi đến với nhà hàng có thể kể đến như: salad nicoise, bánh mì, phô mai, bít tết, ốc sên nướng, gan ngỗng, các loại bánh macaron, crepe…

– Estancia la Cautiva cũng có dịch vụ đặt tiệc trước đối với quý khách có nhu cầu tổ chức các buổi liên hoan công ty, sinh nhật.

– Đặc biệt, Estancia la Cautiva hàng năm luôn có sự kiện Countdown to Happy New Year – Đếm ngược và Chúc mừng năm mới miễn phí vào khoảnh khắc giao thừa giúp du khách và thực khách lựa chọn Estancia la Cautiva có khoảnh khắc thật ý nghĩa và đáng nhớ trong thời khắc chuyển giao quan trọng nhất giữa năm cũ và năm mới.

Có rất nhiều lý do để lựa chọn một nhà hàng nào đó: địa chỉ thuận lợi, không gian đẹp, món ăn chất lượng, phục vụ tốt, giá cả phù hợp… Tuy nhiên, dù có là yêu tố nào đi chăng nữa thì cái tâm cảu người đầu bếp tạo nên đẳng cấp món ngon ở nhà hàng vẫn luôn là yếu tố rất quan trọng để chinh phục thực khách. Ẩm thực Pháp rất nổi tiếng, chính vì thế cũng rất khó để “lấy lòng” thực khách, đặc biệt là những thực khách có “gu” và khó tính. Tuy nhiên, với chất lượng đã được chứng nhận bởi chính lòng tin của những thực khách đã từng ghé đến Estancia la Cautiva, chúng tôi tự tin mang đến cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời, những giây phút tuyệt vời bên bữa ăn cùng những người mà bạn thương yêu.

Lễ tân được ví như “trái tim duy trì nhịp đập sự sống” của khách sạn vì mỗi hành động và lời nói của họ sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến sự hài lòng nơi khách hàng và doanh thu của khách sạn. Chính vì vậy, vị trí lễ tân khách sạn đòi hỏi rất nhiều kỹ năng để hoàn thành tốt nhiệm vụ. Hãy cùng tìm hiểu xem những kỹ năng đó là gì nhé!

Lễ tân khách sạn là ai?

Lễ tân là bộ phận trực thuộc khối Tiền sảnh và giữ vai trò nhất định trong khách sạn vì họ là người đầu tiên và cũng là cuối cùng tiếp xúc với khách hàng. Mọi cử chỉ và lời nói của lễ tân đều có ảnh hưởng trực tiếp đến hình ảnh và chất lượng của khách sạn. Chính vì vậy, bộ phận này luôn được các nhà tuyển dụng yêu cầu cao về kỹ năng và chắt lọc những ứng viên ưu tú nhất.

Công việc của nhân viên lễ tân thường được chia thành 4 giai đoạn, bao gồm: giai đoạn trước khi khách đến khách sạn, giai đoạn khách đến và làm thủ tục nhận phòng, giai đoạn khách lưu trú tại khách sạn và giai đoạn khách làm thủ tục thanh toán và rời khách sạn.

Nhiệm vụ chính của họ sẽ xoay quanh đón tiếp khách, thực hiện thủ tục check-in, check-out cho khách, tư vấn dịch vụ và giải đáp thắc mắc cho khách hàng, tiếp nhận cuộc gọi đặt phòng, tiếp nhận yêu cầu của khách và chuyển giao cho các bộ phận liên quan và thực hiện thủ tục thanh toán…

Những kỹ năng không thể thiếu đối với lễ tân khách sạn

Kỹ năng nghiệp vụ thành thạo

Bất cứ ngành nghề nào cũng cần kỹ năng nghiệp vụ riêng, lễ tân cũng không ngoại lệ. Nghề lễ tân yêu cầu những kỹ năng nghiệp vụ cơ bản như quy trình làm thủ tục nhận và trả buồng, hướng dẫn khách về phòng, tiếp nhận và xử lý các phàn nàn… Mọi thao tác và thủ tục phải được thực hiện đúng theo quy định và làm hài lòng từng vị khách hàng.

Nhân viên lễ tân với kỹ năng nghiệp vụ kém không chỉ làm giảm hiệu quả công việc của cá nhân mà ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng dịch vụ của khách sạn. Kỹ năng nghiệp vụ càng hoàn thiện thì khả năng thăng tiến của bạn trong nghề lễ tân sẽ càng cao.

Kỹ năng giao tiếp tốt

Lễ tân khách sạn đóng vai trò như cầu nối giữa khách sạn và khách hàng. Họ đóng vai trò là người đại diện quảng bá hình ảnh nhà hàng, khách sạn đến khách hàng nên cần biết cách giao tiếp để tạo ấn tượng tốt đẹp nhất. Một lễ tân có kỹ năng giao tiếp tốt sẽ biết cách trò chuyện và lắng nghe nhu cầu của khách hàng. Đồng thời, họ tạo cho khách hàng thấy sự thân thiện, cởi mở và lịch sự của mình nhằm để khách hàng thoải mái và hài lòng khi trò chuyện.

Ngoài ra, khả năng giao tiếp bằng tiếng Anh cũng là một yếu tố quan trọng trong việc đánh giá chất lượng làm việc của người lễ bởi iếng Anh đang là ngôn ngữ toàn cầu, được sử dụng bởi hầu hết các quốc gia trên thế giới. Để đón tiếp những du khách quốc tế một cách chuyên nghiệp và chu đáo, người lễ tân phải có vốn tiếng Anh cũng như khả năng giao tiếp thành thạo.

Kỹ năng giải quyết vấn đề

Môi trường khách sạn, đặc biệt là khối Tiền sảnh là nơi xảy ra rất nhiều tình huống bất ngờ đến từ phía khách hàng. Thông thường, khách hàng sẽ gặp trực tiếp lễ tân để phàn nàn hay góp ý về những bất cập họ gặp trong suốt quá trình lưu trú. Đối với những trường hợp này đòi hỏi kỹ năng giải quyết vấn đề linh hoạt của người lễ tân.

Kỹ năng giải quyết vấn đề thể hiện ở cách lắng nghe chân thành, thái độ cảm thông sâu sắc, giao tiếp khéo léo và đồng thời xử lý linh hoạt dựa theo các quy định của khách sạn. Nếu người lễ tân không trang bị kỹ năng giải quyết vấn đề sẽ không thể thực hiện tốt nhiệm vụ, làm phật ý khách hàng và giảm hình ảnh chuyên nghiệp của khách sạn.

Bạn yêu thích công việc lễ tân? Bạn mong muốn trở thành lễ tân sải bước tự tin tại những khách sạn quốc tế? Hãy trang bị những kỹ năng mà chúng tôi vừa chia sẻ như trên để vững bước thực hiện ước mơ của mình. Cảm ơn bạn đã đọc bài viết của Estancia La cautiva hy vọng sẽ giúp ích cho bạn qua bài viết này

Ngành Khách sạn ngày càng hội nhập, người lễ tân ngày nay không chỉ đảm nhận công việc đón tiếp khách hàng nội địa mà còn quốc tế. Họ đa phần sử dụng tiếng Anh làm ngôn ngữ giao tiếp chung khi đến lưu trú tại khách sạn. Chính vì vậy, lễ tân khách sạn cần có khả năng tiếng Anh vững vàng để thấu hiểu được yêu cầu của khách hàng và hoàn thành tốt công việc của bản thân.  Những mẫu câu tiếng Anh cho lễ tân khách sạn sau đây sẽ giúp bạn có sự chuẩn bị tốt nhất cho công việc của mình.

Good morning/ afternoon. May I help you? – Chào buổi sáng/ buổi chiều. Tôi có thể giúp gì được cho quý khách?

Welcome to Lily hotel! – Chào mừng quý khách đến với khách sạn Lily!

Do you have a reservation? – Quý khách đã đặt phòng trước chưa ạ?

Would you like me to reserve a room for you? –  Quý khách có muốn đặt phòng trước không?

How long do you intend to stay? – Quý khách định ở đây bao lâu?

Could you please fill in this registration form? – Ông có thể điền vào tờ phiếu đăng ký này được không ạ?

What kind of room would you like? – Quý khách muốn loại phòng nào?

Do you have any preference? – Quý khách có yêu cầu đặc biệt gì không?

What name is it, please? – Vui lòng cho tôi biết tên của quý khách.

Could I see your passport? – Quý khách có thể cho tôi xem hộ chiếu được không ạ?

Do you want a single room or a double room? – Bạn muốn đặt phòng đơn hay phòng đôi?

Do you want breakfast? – Quý khách có muốn dùng bữa sáng không?

All our rooms are fully occupied – Tất cả mọi phòng đều có người đặt hết rồi.

Here’s your room key – Chìa khóa phòng của ông bà đây.

Your room number is 308 – Phòng của quý khách là 308.

Your room’s on the…floor: Phòng của bạn ở tầng…

Would you like a wake-up call? – Bà có muốn chúng tôi gọi báo thức buổi sáng không?

Breakfast’s from 6 a.m till 9 a.m – Bữa sáng phục vụ từ 6h đến 9h sáng.

Lunch’s served between 10 a.m and 1 p.m – Bữa trưa phục vụ trong thời gian từ 10h sáng đến 1h chiều.

Dinner’s served between 6 p.m and 9.30 p.m – Bữa tối phục vụ trong thời gian từ 6h tối đến 9h30 tối.

Would you like any help with your luggage? – Bà có cần giúp chuyển hành lý không?

Enjoy your stay – Chúc quý khách vui vẻ!

Glad to be of service! – Rất vui khi được phục vụ quý khách!

If you come back after midnight, you’ll need to ring the bell – Nếu anh/chị về khách sạn sau nửa đêm, anh/chị sẽ bấm chuông.

Could I see your key, please? – Cho tôi kiểm tra chìa khóa của anh/chị được không?

Please put your clothes in the laundry bag in your room and fill out the card that is attached – Quý khách cứ cho quần áo vào túi giặt ở trong phòng, sau đó ghi phiếu và gắn vào đó là được.

I’ll ask Housekeeping to check it – Tôi sẽ yêu cầu bộ phận quản lý phòng kiểm tra việc này.

We’ll hold your rooms for you until 10 p.m – Chúng tôi giữ phòng cho ông đến 10h tối nhé.

How will you be paying? – Ông muốn thanh toán bằng cách nào?

Thank you for staying with us – Cảm ơn đã ở khách sạn của chúng tôi!

Tiếng Anh thật sự rất quan trọng đối với công việc của người lễ tân trong xu thế ngành Khách sạn ngày càng hội nhập sâu rộng với thế giới. Hy vọng những mẫu câu tiếng Anh cho lễ tân khách sạn chúng tôi vừa chia sẻ đã hỗ trợ phần nào cho công việc của bạn hiện tại.

Những Tình Huống Thường Gặp Của Lễ Tân Khách Sạn

Các Câu Hỏi Phỏng Vấn Lễ Tân Khách Sạn Bằng Tiếng Anh

Lễ tân là bộ phận thường xuyên tiếp xúc với khách hàng trong quá trình lưu trú tại khách sạn. Chính vì vậy, bộ phận này khó tránh khỏi việc phải đối mặt và giải quyết những tình huống dở khóc dở cười đến từ phía khách hàng. Nếu không có cách giải quyết khéo léo và chuyên nghiệp, lễ tân rất khó để làm hài lòng khách hàng và làm ảnh hưởng đến hiệu quả công việc. Sau đây là tổng hợp những tình huống lễ tân khách sạn thường gặp và gợi ý hướng giải quyết tốt nhất.

Khách hàng phàn nàn với lễ tân về thái độ phục vụ không tốt của nhân viên trong khách sạn

Khách sạn đón tiếp hàng trăm vị khách mỗi ngày, mỗi vị khách lại có tính cách riêng nên yêu cầu về thái độ cũng như chất lượng phục vụ của nhân viên khác nhau.Thông thường, họ sẽ đến gặp trực tiếp lễ tân để phàn nàn về nhân viên đó. Lễ tân khi đối mặt với tình huống này nên xử lý theo các bước như sau:

– Tiếp nhận và lắng nghe phàn nàn của khách với thái độ ân cầnXin lỗi khách về sự việc đó

– Xin thông tin khách và tên nhân viên bộ phận đó

– Hứa với khách sẽ không để tình trạng này xảy ra lần nữa

– Gọi điện cho trưởng bộ phận của nhân viên đó

– Báo cáo sự việc cho trưởng bộ phận

– Kiểm tra sự hài lòng của khách

Khách đặt phòng qua công ty lữ hành. Khi khách làm xong thủ tục và lên nhận phòng thì thấy phòng không đầy đủ tiện nghi và kiên quyết đòi trả phòng

Có thể nói, đây là tình huống lễ tân khách sạn gặp phải nhiều nhất trong quá trình làm thủ tục check-in cho khách.Tình huống này đòi hỏi lễ tân vừa phải giải quyết theo đúng nghiệp vụ chuyên môn và quy định khách sạn vừa phải khiến khách hàng cảm thấy hài lòng nhất. Lễ tân có thể giải quyết theo những bước gợi ý sau đây:

– Lắng nghe lời phàn nàn của khách chân thành

– Ghi lại tên khách và số phòng của khách cẩn thận

– Xin lỗi khách vì đã làm cho khách không hài lòng

– Nói với khách vui lòng đợi trong giây lát và mời họ nước uống

– Liên lạc với công ty lữ hành báo về sự việc

Trường hợp 1: Công ty lữ hành đồng ý trả giá cao hơn để khách ở phòng tiện nghi hơn

+ Báo cho khách và làm thủ tục chuyển phòng

+ Kiểm tra sự hài lòng của khách

Trường hợp 2: Công ty lữ hành không chấp nhận trả giá cao hơn

+ Thuyết phục khách hàng trả thêm tiền phòng để lấy phòng tiện nghi hơn

+ Nếu khách đồng ý, làm thủ tục chuyển phòng và kiểm tra sự hài lòng của khách

+ Nếu khách không đồng ý, thuyết phục khách ở lại phòng đó một đêm và hôm sau sẽ cố gắng bố trí phòng khác (cùng loại)

Khách đòi đổi phòng lúc nửa đêm vì họ nói thấy ma

Tình huống gặp ma tuy nghe có vẻ phản khoa học nhưng thực chất lại xảy ra rất nhiều tại các khách sạn lớn nhỏ. Trong tình huống này, trước hết lễ tân nên lắng nghe một cách nghiêm túc, bày tỏ thái độ chia sẻ với nỗi hoảng sợ của khách (tuyệt đối không được phủ nhận hoàn toàn thông tin khách phàn nàn).

– Sau đó, lễ tân hãy tiến hành đổi phòng ngay nếu như khách sạn có thể đáp ứng:

– Nếu khách sạn đã kín, giải thích nhẹ nhàng với khách đó có thể chỉ là ảo giác vì bên ngoài luôn có nhân viên bảo vệ cả ngày lẫn đêm, động viên cho khách yên tâm

– Nếu khách vẫn không đồng ý, ngày hôm sau bạn có thể nhờ vị khách nào đó đổi cho họ
– Nếu tình trạng này vẫn tiếp diễn thì nên báo cáo với lãnh đạo để tìm giải pháp giải quyết

Lễ tân chính là người đại diện cho khách sạn tiếp nhận và giải quyết những tình huống đến từ khách hàng. Sự chuyên nghiệp và thông minh trong cách xử lý sẽ giúp người lễ tân nhanh chóng chiếm được cảm tình của khách hàng. Đồng thời, đó cũng chính là tiền đề để phát triển và tìm kiếm cơ hội thăng tiến trong công việc. Hy vọng những tình huống lễ tân thường gặp và cách gợi ý giải quyết trên sẽ giúp ích cho công việc của bạn trong hiện tại và tương lai.

Xem thêm: Các Câu Hỏi Phỏng Vấn Lễ Tân Khách Sạn Bằng Tiếng Anh

Mô Tả Công Việc Của Lễ Tân Khách Sạn

Phỏng vấn Lễ tân khách sạn bằng tiếng Anh là “chướng ngại vật” với nhiều ứng viên bởi vì chỉ cần một sơ suất nhỏ trong cách dùng từ, đặt câu, bạn sẽ dễ dàng mất điểm trong mắt nhà tuyển dụng. Bài viết này sẽ gợi ý một số câu hỏi phỏng vấn vị trí Lễ tân khách sạn thường gặp.

Hiện nay, phỏng vấn tuyển dụng bằng tiếng Anh đang ngày càng trở nên phổ biến trong ngành Nhà hàng – Khách sạn. Đặc biệt, với vị trí Lễ tân, do đặc thù công việc phải thường xuyên tiếp xúc, nói chuyện với nhiều du khách quốc tế nên kỹ năng giao tiếp bằng tiếng Anh rất quan trọng. Để được làm việc ở vị trí này, bạn cần vượt qua buổi phỏng vấn Lễ tân khách sạn bằng tiếng Anh. Làm thế nào để có một buổi phỏng vấn thành công, ghi điểm với nhà tuyển dụng về sự chuyên nghiệp và khả năng nói tiếng Anh lưu loát của mình?

Bí quyết khi tham gia phỏng vấn Lễ tân khách sạn bằng tiếng Anh

Chuẩn bị vốn từ vựng chuyên môn

Trong buổi phỏng vấn, nhà tuyển dụng không chỉ hỏi bạn các thông tin cá nhân mà sẽ hỏi về kiến thức liên quan đến chuyên ngành. Do đó, bạn nên chuẩn bị vốn từ vựng thuộc chuyên ngành Nhà hàng – Khách sạn để ứng phó với các câu hỏi từ nhà tuyển dụng. Sự chuẩn bị này sẽ khiến bạn không bị rơi vào trường hợp lúng túng, không hiểu câu hỏi từ nhà tuyển dụng và tránh nói lan man, nói không có trọng tâm trong buổi phỏng vấn.

Luyện tập trước tại nhà

Một cách để bạn tự tin hơn khi tham gia phỏng vấn Lễ tân khách sạn bằng tiếng tiếng Anh đó là luyện tập, phỏng vấn thử trước tại nhà. Liệt kê ra các câu hỏi và câu trả lời thường xuất hiện trong các buổi phỏng vấn, tập nói và nhờ 1 người giỏi tiếng Anh lắng nghe và nhận xét, chỉnh sửa. Qua đó, bạn sẽ biết được mình phát âm đúng hay sai, cần phải sửa chỗ nào… để nói chuyện lưu loát và rành mạch hơn.

Các câu hỏi phỏng vấn Lễ tân khách sạn bằng tiếng Anh thường gặp

Dưới đây là những câu hỏi phỏng vấn Lễ tân khách sạn tiếng Anh thường gặp trong các buổi phỏng vấn cũng như gợi ý câu trả lời mà có thể tham khảo, luyện tập:

1 Could you tell me something about yourself? (Bạn có thể giới thiệu đôi chút về bản thân bạn được không?)

Thank you for your question. I’m pleased to introduce myself. My name is Nguyen Van A. I’m 23 years old. I’m live in Ho Chi Minh city. I graduated from UFM in Hospitality in 2014… (Cảm ơn câu hỏi của anh/chị. Tôi rất hân hạnh được giới thiệu về bản thân mình. Tôi tên là Nguyễn Văn A, 23 tuổi, hiện đang sinh sống tại TP.HCM. Tôi đã tốt nghiệp chuyên ngành Quản trị Nhà hàng – Khách sạn của trường Đại học Tài chính – Marketing năm 2014…)

2 Why do you want to work in our hotel? (Lý do bạn muốn làm việc tại khách sạn chúng tôi là gì?)

I want to work in your hotel because the hotel is the best working environment where is very professional and various. This make me to learn more knowledge, experience as well as get more promotion in work. (Tôi muốn làm việc tại khách sạn này bởi vì bởi vì đây là môi trường làm việc tốt nhất, rất chuyên nghiệp và phong phú. Chính điều này giúp tôi học hỏi được nhiều kiến thức, kinh nghiệm cũng như có cơ hội thăng tiến trong công việc).

3 What strong points are you suitable with the position of a hotel staff? (Bạn có những điểm mạnh gì phù hợp với vị trí của một nhân viên khách sạn?)

I’m good at communication, especially I can use 3 languages influently, including English, Chinese and French. Also, I have good/excellent problem solving skills and a high level of patience. Besides, I’m active and inquisitive. (Tôi có thế mạnh về giao tiếp, đặc biệt là có thể sử dụng 3 thứ tiếng thành thạo, bao gồm tiếng Anh, Trung Quốc và Pháp. Tôi cũng có khả năng giải quyết vấn đề và tính kiên nhẫn. Ngoài ra, tôi là người năng động và ham học hỏi).

Đó là một số kinh nghiệm khi tham gia phỏng vấn Lễ tân khách sạn bằng tiếng Anh mà bạn có thể tham khảo để tự tin chinh phục nhà tuyển dụng.

Xem thêm: Công việc của lễ tân khách sạn

Lễ tân khách sạn là làm gì, công việc như thế nào? Đây là thắc mắc chung của rất nhiều người, nhất là với những ai đang có ý định làm việc trong các khách sạn. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu hơn về công việc của nhân viên Lễ tân khách sạn.

Khi bước chân vào một khách sạn thì nơi đầu tiên chúng ta tiếp xúc, làm các thủ tục đặt phòng, nhận phòng… chính là bộ phận Lễ tân. Khi rời khỏi khách sạn, Lễ tân cũng là bộ phận chúng ta gặp cuối cùng để làm thủ tục check out. Có thể nói, Lễ tân là nơi để lại những ấn tượng đầu tiên và cuối cùng đối với khách. Phong cách, tác phong làm việc, thái độ đón tiếp của nhân viên Lễ tân sẽ tác động rất lớn đến trải nghiệm của khách tại khách sạn. Đó cũng là lí do vì sao Lễ tân được ví như “bộ mặt” của khách sạn. Vậy công việc của Lễ tân khách sạn là gì?

Công việc của nhân viên Lễ tân khách sạn gồm:

1 Giao ca làm việc

Khi đến nhận ca làm việc, nhân viên Lễ tân nhận sổ bàn giao công việc, gồm: đồ đạc, các công việc cần thực hiện cho khách, tiền đặt cọc, tiền quỹ… của ca trước. Lễ tân ca sáng kiểm tra còn bao nhiêu phòng check out, bao nhiêu phòng check in, những phòng nào checkin sớm, những phòng nào check out trễ. Lễ tân ca chiều thì kiểm tra còn phòng nào chưa check out hoặc check out trễ.

2 Chuẩn bị trước khi đón khách

Dựa vào bản danh sách đặt phòng mà bộ phận Đặt phòng chuyển qua, nhân viên Lễ tân nắm những thông tin của khách để tiện cho việc đón khách, phối hợp với Housekeeping để đảm bảo rằng phòng đã được dọn sạch để đón khách.

3 Làm thủ tục check in cho khách

– Chào khách.

– Hỏi khách đã đặt phòng trước hay chưa. Nếu khách đã đặt rồi thì hỏi tên khách, tên công ty, người đặt cho khách và xác nhận lại trên máy tính. Nếu khách có trong danh sách đặt phòng thì nhắc lại những thông tin về thời gian lưu trú, các dịch vụ mà khách đã đặt, đặt tour… để khách xác nhận lại. Còn nếu không có tên khách trong danh sách thì báo lại với bộ phận Đặt phòng để xử lý. Nếu khách chưa đặt phòng thì giới thiệu phòng trống để khách lựa chọn.

– Làm thủ tục check in cho khách.

4 Khai báo tạm trú cho khách

Sau khi đã check in khách xong, Lễ tân nhập những thông tin cần thiết của khách vào phần mềm tạm trú. Đến khoảng 21h, Lễ tân ca đêm in ra danh sách khách lưu trú trong ngày, kiểm tra lại có bao nhiêu khách nước ngoài, có bao nhiêu khách Việt, bao nhiêu vợ chồng, khách nam, khách nữ, tổng khách lưu trú để khai báo tạm trú cho khách.

5 Phối hợp với các bộ phận liên quan để giải quyết những vấn đề phát sinh, đáp ứng các yêu cầu từ khách trong thời gian lưu trú, tiếp nhận, xử lý và chuyển giao các thông tin từ khách hàng, đối tác và các bộ phận trong khách sạn.

6 Làm thủ tục check out cho khách

– Lễ tân liên hệ với bộ phận Buồng phòng để kiểm tra khách có dùng gì trong mini bar không. Nếu khách có dùng thì ghi vào cột ghi chú trong danh sách check out và nhập số tiền vào máy. Xác nhận lại những dịch vụ mà khách đã sử dụng trong thời gian lưu trú tại khách sạn.

– In hóa đơn, thông báo số tiền cần thanh toán cho và nhận tiền của khách.

– Trả lại chứng minh nhân dân hoặc Passport cho khách và chào khách ra về.

Đó là một số công việc của nhân viên Lễ tân khách sạn mà bạn có thể tham khảo để hiểu hơn về công việc này. Để trở thành một nhân viên Lễ tân chuyên nghiệp, bạn cần đáp ứng các tiêu chí như ngoại hình sáng sủa, gọn gàng, kỹ năng giao tiếp và xử lý vấn đề tốt…Hy vọng bài viết trên của estancialacautiva sẽ giúp bạn hiểu hơn về công việc của lễ tân khách sạn. nếu có nhu cầu đặt phòng, hoặc tiệc liên hệ chúng tôi nhé